MIE KUAH AYAM

Bahan:

200 g daging ayam, potong potong

2 sdm minyak goreng

2 butir telur ayam kocok lepas

1 batang daun bawang, iris tipis

100 g kol, iris tipis

100 g sawi hijau, potong kasar

4 buah bakso sapi, potong-potong

400 ml air

250 g mi kuning basah, siram air panas dan tiriskan

Bumbu haluskan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt merica butiran

½ sdt garam

1/2 ruas jahe

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan bakso, tambahkan air biarkan daging ayam cukup matang. Masukkan telur, aduk hingga elur bergumpal-gumpal kecil.

Masukkan mie, tunggu hingga setengah matang, masukkan kol, sawi dan daun bawang, tunggu hingga sayuran layu. Angkat dan sajikan