KEPITING SAUS TIRAM

Add caption

Bahan:

·         2 Ekor Kepiting (jika suka bisa diganti rajungan)

·         Minyak goring secukupnya

·         3 siung bawang putih, cincang halus

·         1 buah bawang Bombay, iris membujur

·         2 batang bawang daun potong 2 cm

·         1 sdt merica bubuk

·         2 sdm saus tiram

·         1 sdm saus cabai

·         2 sdm saus tomat

·         1 sdm kecap manis

·         ½ sdt garam

·         2 sdt maizena, larutkan dengan 20 ml air

Cara membuat

·         Sikat dan cuci bersih kepiting, kemudian di kukus hingga berubah warna dan matang. Setelah matang lepaskan batoknya, potong menjadi dua bagian. Potong capitnya dan memarkan. Sisihkan

·         Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang Bombay, aduk sebentar.

·         Tambahkan merica, saus tiram, saus cabai, saus tomat, kecap manis dan garam. Aduk hingga bumbu rata, masukkan maizena, masak hingga saus mengental.

·         Masukkan kepiting, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Angkat dan sajikan