UDANG GORENG MENTEGA

Bahan:

·         400 g udang ukuran sedang, potong bagian ujung kepalanya, cuci bersih

·         Minyak goreng

·         4 sdm mentega/margarine

·         3 siung bawang putih, cincang halus

·         1 buah bawang Bombay, iris tipis

·         1 sdt merica bubuk

·         2 sdm kecap manis

·         3 sdm kecap inggris

·         ½ sdt garam

Cara Membuat:

·         Remas udang dengan sedikit garam dan air asam

·         Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.

·         Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang b ombay hingga layu

·         Masukkan merica bubuk, kecap inggris, kecap manis, dan garam. Aduk merata

·         Masukkan udang goreng, aduk-aduk hingga udang tercampur dengan saus. Angkat dan sajikan