STEAK SAUS JAMUR

Bahan Steak

·         2 potong daging steak

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         1 sdm saus tomat

·         1 sdm saus cabai

·         3 sdm saus barbeque

·         1 sdt merica hitam

·         2 sdm margarine

Saus Jamur:

·         2 sdm margarine

·         2 siung bawang putih, cincang halus

·         50 gr bawang bombai, cincang halus

·         50 gr jamur merang, potong 4

·         1 ½ sdm terigu, larutkan dengan sedikit air

·         250 ml susu cair

·         1 sdt kaldu blok

·         ½ sdt merica bubuk

·         ½ sdt garam

Pelengkap

·         Kentang goreng

·         Setup sayuran (buncis, wortel, jagung dan kapri)

Cara membuat:

·         Tusuk – tusuk daging dengan garpu

·         Campur bawang putih, saus tomat, saus cabai, saus barbeque, dan merica hitam, aduk hingga rata

·         Lumuri daging steak dengan bumbu, kemudian simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap

·         Panaskan margarine diatas wajan anti lengket, panggang daging hingga matang. Angkat

·         Saus Jamur: panaskan wajan bekas memanggang daging, masukkan margarine. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur hingga layu. Masukkan susu cair, kaldu blok, merica bubuk, dan garam. Tambahkan terigu, aduk rata. Masak hingga saus menjadi kental. Angkat

·         Sajikan daging panggang dengan saus jamur, kentang goreng dan sayuran.